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怎样做****的葱油花卷?

时间:2022-06-18 01:51 来源:网络整理 转载:www.nkwak.com
我的老家河南地处中原,主要是以面食为主,这里的人们早晚都吃馒头,包子或者花卷,我最爱吃的还是葱油花卷,咸香美味,特别可口,今天小编想要和大家分享的是怎

我的老家河南地处中原,主要是以面食为主,这里的人们早晚都吃馒头,包子或者花卷,我最爱吃的还是葱油花卷,咸香美味,特别可口,今天小编想要和大家分享的是怎样做****的葱油花卷,希望能够帮助到大家。

工具/材料

面粉适量,酵母粉适量,葱花适量,盐适量,五香粉适量,芹菜叶适量,大枣适量。

操作方法

01

和面:和面非常重要,适量面粉加上少许酵母粉,和着温水揉成光滑的面团,面团软硬适中,最好不要沾手。

02

将面团放置温暖处醒发,等到面团发酵至两倍大就可以了。夏天的时间会短一些,冬天的时间会长一些,发酵受温度影响比较大。

03

将发酵好的面团揉一下,然后用擀面杖擀成大片儿。

04

均匀的撒上盐,五香粉,再撒上少许葱花,然后从一头卷起,卷成圆筒状。

05

用刀切开,分成小剂子,然后让小剂子侧躺,每三个一组,挨在一起。

06

用筷子从中间夹一下,夹成花朵的形状,然后用手,在花瓣的尾端捏一下。

07

将做好的花卷上蒸锅,二次发酵约15分钟,冷水上锅蒸15分钟就可以了。

08

出锅就可以吃了,摆上芹菜叶,再放一个大枣,家有孩子的,一看有食欲,家里人都非,摹

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