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好吃放心还简单的葱油花卷，轻松几步就学会，再也不用出去买了！

时间:2022-06-18 01:51 来源:网络整理 转载:www.nkwak.com
好吃放心还简单的葱油花卷，轻松几步就学会，再也不用出去买了！花卷无论是在北方还是南方都属于一款经典的主食制品，采用发酵面..._新浪网

　　

　　好吃放心还简单的葱油花卷，轻松几步就学会，再也不用出去买了！花卷无论是在北方还是南方都属于一款经典的主食制品，采用发酵面团，成形方法各异，其营养丰富，味道鲜美。

　　用料

　　面粉500克

　　酵母5克

　　泡打粉5克

　　盐2克

　　水280克

　　猪油20克

　　奶粉30克

　　葱花适量

　　花椒面适量（看个人口味增减）

　　葱油花卷的做法

　　发酵面团调制 将面粉、奶粉、酵母、泡打粉、白糖放在干净的案板上混合均匀，加水和猪油拌成雪花状，调和面团，反复揉制成光滑面团。

　　

　　面团醒发 面团揉制好后放在室温进行醒发约15分钟备用。

　　

　　擀制**** 将面团擀成0.3****左右厚度的****。

　　

　　在****上涂一层色拉油，撒上精盐和葱花，将三分之一的****折叠。

　　

　　在折叠后的****上撒上葱花再将另外三分之一的****折叠上。

　　

　　刀切成段，再将每一段切四刀分成五份。将两个切好的两份重叠。

　　

　　半成品蒸制 将成形好的花卷放入蒸笼大火蒸制约15分钟成熟。

　　

　　小贴士

　　发酵面团调制不会的大家可以给我留言，有机会再分享操作流程。美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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