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好吃放心还简单的葱油花卷,轻松几步就学会,再也不用出去买了!

时间:2022-06-18 01:51 来源:网络整理 转载:www.nkwak.com
好吃放心还简单的葱油花卷,轻松几步就学会,再也不用出去买了!花卷无论是在北方还是南方都属于一款经典的主食制品,采用发酵面..._新浪网

  

  好吃放心还简单的葱油花卷,轻松几步就学会,再也不用出去买了!花卷无论是在北方还是南方都属于一款经典的主食制品,采用发酵面团,成形方法各异,其营养丰富,味道鲜美。

  用料

  面粉500克

  酵母5克

  泡打粉5克

  盐2克

  水280克

  猪油20克

  奶粉30克

  葱花适量

  花椒面适量(看个人口味增减)

  葱油花卷的做法

  发酵面团调制 将面粉、奶粉、酵母、泡打粉、白糖放在干净的案板上混合均匀,加水和猪油拌成雪花状,调和面团,反复揉制成光滑面团。

  

  面团醒发 面团揉制好后放在室温进行醒发约15分钟备用。

  

  擀制**** 将面团擀成0.3****左右厚度的****。

  

  在****上涂一层色拉油,撒上精盐和葱花,将三分之一的****折叠。

  

  在折叠后的****上撒上葱花再将另外三分之一的****折叠上。

  

  刀切成段,再将每一段切四刀分成五份。将两个切好的两份重叠。

  

  半成品蒸制 将成形好的花卷放入蒸笼大火蒸制约15分钟成熟。

  

  小贴士

  发酵面团调制不会的大家可以给我留言,有机会再分享操作流程。美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!

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