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手工燕麦脆饼

时间:2022-06-18 02:56 来源:网络整理 转载:www.nkwak.com
食材明细：黄油50g，黄砂糖30g，即食燕麦片50g，全蛋液25g，低粉50g，泡打粉1/2小勺，糖粉25g手工燕麦脆饼的做法步骤：第1步黄油及黄砂糖放入锅中；用小火边煮边

黄油50g，黄砂糖30g，即食燕麦片50g，全蛋液25g，低粉50g，泡打粉1/2小勺，糖粉25g

手工燕麦脆饼的做法步骤：

第1步黄油及黄砂糖放入锅中；用小火边煮边慢慢搅拌至黄油融化；

第2步熄火后加入及时燕麦片；搅拌均匀后放凉；

第3步倒入全蛋液拌匀；低粉、泡打粉及糖粉混合后过筛；

第4步倒入步骤5中拌好的燕麦片中；用刮刀以不规则的方向扮成均匀的面团；

第5步拌好的面团包入保鲜袋内，冷藏松弛30分钟左右；取出后将面团分割成10g左右的小份，用手揉成圆球状，直接放在烤盘上；

第6步压平，入160度预热的烤箱烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟

小贴士：

1、黄油可以换成色拉油，色拉油可用玉米油、葵花籽油，用量可以稍稍减些；　2、方子中的黄砂糖糖可以用细砂糖、红糖等替代，别有一番风味；3、原方黄砂糖的量为50g，成品比较甜，可依据自己喜好增加；
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